Ayer hice queso vegano, es uno que ya hice hace tiempo y que podéis ver aquí, pero esta vez le hice alguna pequeña modificación como añadirle un poco de pimentón dulce y un poco de orégano. Este queso es perfecto porque lo pones un poco con el modo gratinar en el horno y se funde estupendamente.
Pues bueno, hoy estuve todo el día liada haciendo y arreglando rastas y cuando terminé tenía pocas ganas de cocinar y mucha hambre, así que piqué algunas verduritas que tenía en la nevera (pimiento verde, pimiento rojo, calabacín y cebolla) y me hice una pizza con esas verduras y el queso vegano.