Volveré con nuevas recetas en septiembre!

Chicos y chicas, como podéis ver tengo esto un poco abandonado. Como muchos sabéis, soy de Ceuta y estudio en Granada,  y ahora mismo estoy pasando el verano en mi tierra con mi familia, así que aquí cocino mas bien poco jejeje

Quizás suba alguna receta de vez en cuando, pero en septiembre cuando vuelva a Granada será cuando coja otra vez el ritmo.

¡Que paséis un buen verano!

Listado de documentales recomendados (se actualizará con frecuencia)

Aquí iré añadiendo solamente aquellos documentales que yo haya visto y me parezcan interesantes. Los enlaces son de la web series.ly. Para entrar en esta web se necesita una invitación y registrarse.

Si necesitáis una invitación para esta web yo os la enviaré, tan solo tenéis que dejarme vuestro e-mail en un comentario en esta entrada. Vuestro e-mail solo lo veré yo, ya que los comentarios solo se publican mediante aprobación y no los publicaré.

Os recomiendo totalmente esta web ya que podréis ordenar perfectamente todas las películas, series y documentales que queráis ver como: pendientes, vistas, favoritas o siguiendo en el caso de las series. Es muy ordenada y además puedes seguir a tus amigos y ver las cosas que ellos añaden en esas categorías.

Dicho esto, aquí os dejaré los enlaces a los documentales. Haciendo click en ellos podréis ver la sinopsis, un trailer del mismo y el documental (previo registro en series.ly).

-  La vida sin nosotros

- Food, Inc.

- Earthlings
- Comprar, tirar, comprar. 
- Adictos al plástico.
- El planeta libre.
- Home.

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He querido editar este post para añadir otra pequeña parte de videos. Estos videos no tienen nada que ver con el veganismo (a no ser que lo indique en alguno), simplemente hay algunos videos que por una cosa u otra me han hecho pensar, o conocer algunas cosas. Estaba pensando en hacer una nueva sección para tenerlos y así no perderlos u olvidarlos, pero al final he decidido añadirlos aquí también. Son videos de youtube donde no tendréis que registraros para verlos. Aquí os los dejo:

- Y si el dinero no importara ¿Qué harías?

- Usa protector solar.

- Validation.

- El valor de las palabras.
- Life in a Day
- ¿Realmente estás haciendo lo que te hace feliz?
- Una vida conectada (veganismo) 
- ¿Los animales deberían estar fuera del menú? (veganismo)
- Rebelión en la granja. Reportaje sobre veganismo emitido el 22 de marzo de 2013 en el programa "El escarabajo verde" de la 2 (televisión de España).
- La verdad sobre los alimentos y cómo llevar una vida sana. 
- Sobredosis de azúcar.
- Estados Unidos contra la obesidad.

Tortilla de patatas, calabacín, pimiento y cebolla (Vegana y al horno!)

Ingredientes:

- 3 patatas grandecitas.

- 1 pimiento verde.

- 1/2 cebolla.

- 1/2 calabacín.

- Harina de garbanzo.

- Sal

- Aceite de oliva. 

- Opcional: vinagre, perejil, cúrcuma, orégano...

Elaboración: 

Se pelan y trocean las patatas, pimiento verde, cebolla y calabacín. 

Echáis un poco de aceite en el molde que vayáis a usar y esparces mojando todo el molde.

Echa las verduras en el molde, añade sal y un poco de aceite de oliva. Remuevelo para que todas se mojen un poco de aceite. 

Mételo en el horno a 220º durante 30 minutos.*

Mientras está en el horno coge un bol y echa un vaso de harina de garbanzo, 1 vaso de agua, sal, un poquito de vinagre (para que no sepa tanto a harina), un poco de cúrcuma (para darle un color mas amarillo), un poco de perejil y de orégano. Batir bien hasta que no queden grumos. Tiene que quedar mas o menos como huevos batidos, así que si ves que es demasiado espeso échale un poco mas de agua, y si fuera demasiado aguado pues un poco mas de harina de garbanzo.

Cuando las verduras están listas échale la mezcla por encima y remueve un poco para que se mezcle bien todo. 

Vuelve a meterlo en el horno durante 20 minutos. *

*Mi horno es un horno pequeño eléctrico, no se si en otros hornos más grandes y potentes los tiempos pueden reducirse, así que estad atentos. 

Hamburguesas veganas

Ingredientes: 

- 1 patata cocida.

- 1 bote alubias cocidas.

- 1/2 cebolla.

- 1 cucharada de orégano.

- 1 cucharada de perejil picado.

- 1 cucharada de ajo en polvo.

- 1/2 cucharadita de jengibre.

- 1/2 cucharadita de comino.

- 1/2 cucharadita de pimienta. 

- 1 cucharadita de pimentón dulce.

- 1 cucharadita de Ras al Hanout 

- 1 cucharadita de sal.

- 150 gramos de avena.

- 50 gramos de pan rallado.

- 1 cucharada de gluten de trigo. 

Elaboración: 

Tan solo hay que triturar la patata, las alubias y la cebolla (la cebolla la puedes triturar o picarla finamente, como quieras). E ir añandiendo y mezclando todos los ingredientes. Si te queda demasiado seco puedes añadir un chupito de agua. 

Haz bolas y aplástalas. Las puedes hacer en la sartén con un poco de aceite caliente o hacerlas en el horno (que fue lo que yo hice) 15 minutos por cada lado a unos 200-220º. 

Depende del tamaño que las hagas te saldrán mas o menos, creo recordar que a mi me quedaron unas 17 hamburguesas veganas :) 

Empanada de pisto

Bueno, a esto no lo llamaría receta, lo llamaría sugerencia de comida/cena ya que no es muy elaborado. Pero para esos días en los que no tienes muchas ganas de cocinar está bien. 

Utilicé una masa comprada sin ingredientes de origen animal y una lata de Fritada Hacendado. Al horno según las indicaciones del envase de la masa y listo! :)